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Organizacion y ejecucion del trabajo de una partida de cocina. Preparacion y presentacion de platos, reparto de tareas, supervision del equipo, control de existencias y mermas, coordinacion del servicio y aplicacion estricta de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidad sobre la produccion y servicio de una partida: planificacion de tareas, preparacion y presentacion de platos, supervision del equipo asignado, control de existencias, mermas, temperaturas, limpieza y cumplimiento de los estandares de seguridad alimentar…
Apoyo en preparaciones y produccion de cocina, mise en place, conservacion correcta de materias primas y limpieza de utensilios y zonas de trabajo. Cumplimiento de procedimientos de calidad, higiene y seguridad alimentaria del establecimiento.
What’s the Job?As IT Manager you’ll ensure our computers are installed properly, working efficiently and that system security measures are in place. You’ll also install new systems to improve hotel always following standards and guidelines and make sure your teams hav…